El progreso también puede medirse enumerando las cosas que hemos dejado de compartir. Basta acercarse al buffet del desayuno de cualquier hotel grande para contemplar ... una pequeña enciclopedia del individualismo contemporáneo. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Pimienta. Kétchup. Mayonesa. Mostaza. Salsa barbacoa. Alioli. Tomate rallado. Hummus. Sobrasada. Paté. Queso crema. Miel. Mantequilla. Mermelada de........

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