Cada 16 y 17 de octubre conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación y el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza, respectivamente, fechas que nos invitan a reflexionar sobre una realidad estrechamente relacionada: la dificultad que enfrentan millones de personas para acceder a una alimentación suficiente y de calidad. En Chile, esta discusión adquiere especial relevancia en un contexto en que el precio de los alimentos sigue presionando los presupuestos familiares.

El último IPC volvió a recordárnoslo. En septiembre, los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron un 0,6%, completando tres meses consecutivos de alzas. Aunque la inflación general se ha moderado respecto de sus máximos, eso no significa que los precios hayan retrocedido. Por el contrario, las familias siguen enfrentando el efecto acumulado de varios años de........

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