02 de junio 2026 - 03:07

Dos desayunos sin aguacate ni ná, 16 euros. En el almuerzo, 55 de vellón por dos cervezas lejos de toda gelidez y tres “medias raciones”: desarmado y arrinconado el ejército de la tapa, se impone el del plato de –mínimo– 9 pavos europeos. No se despacha menos de eso. La tapa fue obligatoria por orden de Alfonso X en el sector tabernario; para agachar la subida del mollate y la pendencia. Desde hace décadas ha sido una muy andaluza y sensata forma de acompañar una bebida.

Me ha tocado, con bastante gusto, hacer de turista en una ciudad hermana y en su delicioso casco antiguo. Ha sido un severo revolcón a........

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