Karaca CEO’su Fatih Karaca, 1973 yılında babası Arif Karaca’nın kardeşleriyle birlikte temellerini attığı şirket ve markanın sofra takımları, özellikle de porselen ürünlerinin hammaddelerini 5-6 yıl önce gözden geçirdi:

Fatih Karaca, Ar-Ge ve tasarım ekibiyle, Çin’de üretim yaptırdıkları tesisin yöneticileriyle farklı hammadde arayışına girdi:

- Kemik tozu yerine kültür incisi tozu kullanmak ürünlerimizde fark yaratmamızı sağlayabilir. Japon Denizi’nde üretilen kültür incisinin tozu kozmetikte de kullanılıyor. Biz porselenin karışımında denemeliyiz.

Hammadde karışımında yüzde 5 kültür incisi tozu kullanılan yemek takımları 4 yıl önce Karaca mağazalarının vitrin ve raflarına girdi.

Los Angeles, Las Vegas başta olmak üzere dünyanın bir çok kentinde ve biri de İstanbul’da St. Regis Oteli’nde bulunan Spago restoranlarıyla öne çıkan şef, Oscar törenlerine yemekleriyle 31 yıldır imza atan Wolfgang Puck, Karaca’nın inci tozu kullanılmış sofra takımlarını İstinye Park’taki mağazada gördü.

Puck, söz konusu sofra takımlarını 10 Mart 2024’teki Oscar töreninde Hollywood yıldızları için hazırlayacağı yemekte kullanmayı aklına yazdı. Bunun üzerine Karaca’nın CEO’su Fatih Karaca ile görüştü:

- Sizin “inci”li yemek takımlarınızı Oscar töreninde kullanmak istiyorum. Sponsorluk için başvuruda bulunun. Yalnız, standart 27 santim olan tabakları 29 santim yapmanızı isterim.

İki yıllık görüşme ve tasarım denemelerinin ardından Karaca’nın “incili” 10 bin yemek takımı 10 Mart 2024’deki Oscar töreni sonrası gerçekleşen Wolfgang Puck’ın damgasını vurduğu yemekte Hollywood yıldızlarının sofrasına konuldu.

Karaca’nın 12 ayrı yemek takımından oluşan “Red Carpet Collection”ının yine ünlü şef Wolfgang Puck imzalı, 3 Mart 2025 akşamı gerçekleşecek Oscar yemeği masalarında yerini alacak.

Fatih Karaca, porselenlerinde “inci tozu” kullanılmasının öyküsünü geçen akşam “Red Carpet Collection”ın bu yıl da Oscar yolcusu olması........

© Ekonomim