Por: EDWIN FERNANDO PISSO ESCALANTE

La reciente noticia sobre las sanciones impuestas por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) a importantes empresas del sector lácteo en Colombia, como Gloria, Lactalis, Hacienda San Mateo y Sabanalac, ha puesto de manifiesto una vez más las prácticas desleales que algunas compañías llevan a cabo en busca de obtener ventajas competitivas a costa de la transparencia y la honestidad. En este caso, se trata del uso indebido de lactosuero en productos vendidos como leche entera higienizada UAT, lo cual ha generado un impacto negativo en los consumidores y en la competencia en el mercado.

El lactosuero, un subproducto de la producción de queso, ha sido utilizado de manera fraudulenta por estas empresas con el........

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