El pulpo fue hace un año o más en El Puntero y hace unos días en el mismo bodegón de comida típica. Esta vez sin la raja de tu falda. El pulpo ha acompañado siempre desde que asomó por primera vez en la mesa. Y persiste la tendencia. La vida que se aliña con mojos y lágrimas. La vida revuelta en tentáculos, rejos y ventosas. Quién fuera pulpo para abrazar eternamente y olvidar el frío del invierno malo que se cuela por las rendijas del alma.

El pulpo al ajillo en conserva es otra cosa. Aunque no es pulpo sino potón del Pacífico. Es lo que tiene la letra pequeña en territorio confuso. Oro parece, plata no es. La perspectiva se esconde y las figuras geométricas toman protagonismo después del abre fácil. Las latas dominarán el Mundo. Y los perros, en detrimento de la infancia, también.

Comer con fundamento merece la máxima atención. Desayuno incluido. Seduce el........

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