Que histórias cabem à volta de uma mesa? A crónica de hoje pareceu-me daquelas que nos abrem o apetite antes de nos puxarem pelo pensamento. Juntar gastronomia e Filosofia pode parecer estranho, mas talvez não seja assim tanto. Há uma velha máxima latina que diz Primum vivere, deinde philosophari, primeiro viver, depois filosofar, tradicionalmente atribuída a Thomas Hobbes, e talvez ela nos lembre que viver também passa por prazeres simples, como o de comer e partilhar uma boa mesa.

Caros leitores, as férias convidam-nos a regressar às nossas terras, às festas e romarias, aos festivais do marisco, da sardinha, do polvo ou do bacalhau, e a visitar familiares. Lembro-me bem de como, na casa dos meus avós, o bolinho de bacalhau, a patanisca e o bacalhau frito eram sempre motivo para um verdadeiro ajuntamento familiar. Bastava haver mesa posta para aparecerem as pessoas, começarem as conversas e ficarmos por ali sem dar conta do tempo passar.

Ora, é precisamente aqui que a........

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