فوڈ ولاگنگ: ذائقوں سے تاریخ اور ثقافت تک

ایک زمانہ تھا جب کھانے کی پہچان اس کے ذائقے، خوشبو اور دسترخوان تک محدود تھی۔ دادی کی کھیر، نانی کا اچار، گاؤں کی روٹی یا پرانے بازار کی نہاری صرف کھانے نہیں بلکہ یادوں، روایات اور تہذیب کا حصہ تھے۔ آج ڈیجیٹل دور نے انہی ذائقوں کو ایک نئی زبان دے دی ہے، جسے فوڈ ولاگنگ (Food Vlogging) کہا جاتا ہے۔

کھانے کے بارے میں لکھنے اور لوگوں کو نئے ذائقوں سے روشناس کرانے کی روایت نئی نہیں۔ کھانا پکانے کی کتابیں (Cookbooks)، اخبارات، رسائل اور فوڈ کالمز (Food Columns) برسوں سے یہ کردار ادا کرتے آئے ہیں، مگر یوٹیوب (YouTube)، فیس بک (Facebook)، انسٹاگرام (Instagram) اور ٹک ٹاک (TikTok) نے یہ موقع........

© Daily Urdu