LA HABANA.- Hace pocos días pasé por el agromercado cercano a mi casa y vi que había papas, una vianda que había desaparecido de estos sitios desde hacía tiempo. La alegría que sentí al verlas duró poco: al mirar su costo en la tablilla de ofertas, casi me da un infarto del susto: 370 pesos la libra. Imagínese: 370 pesos equivale a un salario y medio diario de un trabajador.

En la calle tampoco puedo pagarlas. Los carretilleros las venden todavía más caras que en los agromercados.

Sin embargo, no siempre fue así. En Cuba, las papas se cultivan desde hace más de 200 años. Antes de 1959 podían adquirirse en cualquier puesto de viandas, en bodegas y mercados agrícolas. Además, había disponibilidad durante todo el año: cuando no había producción nacional, se importaban. El precio oscilaba entre cinco y 10 centavos la libra.

Incluso en la década de 1970, cuando se traían desde........

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