LA HABANA, Cuba.- Cuba tiene fama de producir un ron de alta calidad, al igual que otras bebidas alcohólicas, pero en su haber tiene una bebida muy singular: la Guayabita del Pinar.

Elaborada en Pinar del Río, con un fruto típico de la región occidental, la Guayabita del Pinar es una bebida inigualable. Este licor fue creado por Lucio Garay Zabala y su hermano Fulgencio, naturales de Vizcaya, España. Al emigrar a Cuba, los dos hermanos trajeron consigo las prácticas de destilación aprendidas en su patria. La suerte y el tesón acompañaron a estos emigrantes, que comenzaron a elaborar coñac en 1892 con las marcas registradas El Globo, El Portador y La Africana, en la calle Mercaderes n.º 33, en La Habana.

Ya con un capital creado y buenas relaciones mercantiles, se trasladaron hacia el territorio de Vuelta Abajo. Allí, Lucio Garay vio cómo, en los meses de invierno, los campesinos tabacaleros durante sus faenas ingerían para calentarse una bebida artesanal, elaborada, entre otros ingredientes, con una frutilla pequeña que todos llamaban guayabita del Pinar.

Un asturiano llamado Genaro Rivera combinó en un tonel cáscara de limón, yerbabuena, vainilla, reseda, toronjil y un puñado de guayabitas del Pinar. Añejó la mezcla varias semanas. Luego de........

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