La conocida frase “Cuba es un eterno verano” resulta ideal para catalogar el clima existente en el archipiélago casi los 12 meses del año. Sin embargo, fue este 21 de junio (comúnmente conocido como "Solsticio de verano" que oficialmente comenzó en el hemisferio norte, momento en que el Sol alcanza su mayor elevación sobre el horizonte en 365 días.

Son propias de esta temporada veraniega las altas temperaturas y las abundantes precipitaciones, lo que trae consigo el aumento de enfermedades en la población asociadas al manejo de alimentos.

Según la Dra Ania Claudia Navarro Castillo, Licenciada en Higiene y Epidemiología e investigadora del Departamento de Epidemiología del Instituto de Medicina........

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