En la cocina cubana, el término "plato maravilla" no hace referencia a un solo, único y específico plato, sino que se utiliza de manera común para describir aquellas recetas icónicas que fusionan sabor, herencia y originalidad, al grado de ser consideradas auténticas joyas culinarias. Esta expresión resalta preparaciones que simbolizan la identidad cubana y cuya combinación de ingredientes y sazón criolla las convierte en especialmente queridas.

Este término se suele aplicar a platillos tradicionales como el ajiaco criollo,........

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