Yıllar önce yaşanmış bir gerçeği aktarmak istiyorum. Amerika’ya yerleşen bir Türk dostum hatırı sayılır bir AVM’nın ‘Food Court’unda Türk döneri mini restoranı açtı.

Üstelik burada hayli Türk yerleşkesi vardı. Ne var ki ‘Turkish Döner’ levhası pek benimsenmedi, günlük müşteri sayısı cılız kaldı. Uzatmayayım bir beyin fırtınası yapıldı ve tabelanın adı ‘Gyro’(Çevirme) olarak değiştirildi.

Sonuçta kuyruklar oluştu. Maalesef o dönemde Avrupa’da bile döner ismi tanınmıyordu tıpkı çeşitli yiyecek türleri yoğurt, zeytinyağlı dolma gibi. Ülkemizde bile yabancı restoranlar bizim çoban salatamızın........

© CNN Türk