Ester Bruzkus gestaltet als Architektin mit ihrem Studio Bruzkus Greenberg immer wieder stilvolle Restaurants, Hotels und Cafés. Ob edel und gediegen wie die Villa Kellermann in Potsdam, geometrisch und bunt wie das Meiniger Hotel in Leipzig oder cool und lichtdurchflutet wie das Restaurant Remi in Berlin-Mitte – sie beherrscht die gesamte Klaviatur des guten Geschmacks. Was sie unter minimalistischer Opulenz versteht, was die räumliche Gestaltung mit Menschen macht, warum sie es selbst gern kompliziert hat und was ihr Tränen der Begeisterung in die Augen treibt, erzählt die Berlinerin im Interview.

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