Bir fincan kahveye 150 lira… Üzerine bir “serpme kahvaltı” eklediniz mi bin liraya yaklaşan bir hesap… Şaka gibi geliyor değil mi? Ama değil. Türkiye’de son yıllarda özellikle büyük şehir ve turistik bölgelerde esnaflık adı altında yürütülen bu “görgüsüzlük ekonomisi”, halkın cebine kast etmiş durumda. Üstelik bunu bir “lüks” “trend” ya da “Instagram kafesi” süsüyle yapıyorlar.

Türkiye’de 2020’den bu yana kafe ve restoranlarda kahve fiyatları ortalama yüzde 400 artmış durumda. Ancak bu artış, enflasyonla açıklanamayacak ölçüde. Örneğin TÜİK’e göre 2024 yılı sonu itibarıyla gıda enflasyonu yüzde 72 seviyelerinde. Fakat aynı dönemde bazı semt kafelerinde sade Türk kahvesi 25 TL’den 90-150 TL’ye fırladı.

Bu fiyatlara ne özel bir kahve çekirdeği, ne barista sanatı ne de eğitimli servis elemanı eşlik ediyor. Ama yine de insanlar o masalara oturuyor, çünkü kahveye değil “görünüme” para veriyorlar.

Bir kızarmış tavuk 150 TL iken, içine ne konuluyor da bir kahve aynı fiyata........

© Aydınlık