Türkiye’de kişi başına yılda 200 kilogram ekmek tüketilmektedir. Bu, açık ara ile dünya rekorudur. Bizden sonra 135 kilo ile Sırbistan ve 135 kilo ile Bulgaristan gelmektedir. Almanlar yılda 57 kilo, Amerikalılar 17 kilo ekmek yemektedirler. Amerikalıların bir yılda yediği ekmeği biz bir ayda yemekteyiz. Ekmek somunları 200 gram olup, beş somun 1 kilograma eşit olduğuna göre, yılda kişi başına 1000 somun düşmektedir. Kişi başına günde 2 tam üç çeyrek somun tüketilmektedir.

Yılbaşından sonra ekmeğe yüzde 25 zam yapılmış olup, 200 gramlık somun 12,5 liraya satılmaktadır. Bir kişinin her gün sadece ekmeğe vereceği para 34,25 lira olacaktır. Yavan ekmek yese bile 4 kişilik bir ailenin günlük ekmek masrafı 137 lira olacaktır. Ayda 4 bin 110 lira, yılda 49 bin 320 lira olacaktır.

Temel besinimiz ekmektir. Özetle her öğünde en az bir somun ekmeği herkese ulaştırmak zorundayız. Ancak asgari ücrete yüzde 30 zam yapılmış ve henüz ilgililer zamlı ücreti almamış iken ekmeğe yüzde 25 zam olmuştur. Memur ve memur emeklilerine yüzde 11 zam olurken, ekmek zammı bunun iki katından fazladır.

Sosyeteye hitap ederek “ekmek yemeyin” diyen “beslenme uzmanı (!)” profesörler var. Yağın, balın, pirzolanın, havyarın hesabını yapmayan kesim de bu ortalamaya dahil olduğuna göre, yoksul kesimin ekmeğe harcadığı paranın daha yüksek olacağı kesindir. Bulgur, makarna, erişte, tarhana gibi besinleri de dikkate alırsak temel besin maddemizin........

© Aydınlık