Zeytinin Akdeniz Havzası’na özgü bir bitki olduğu bilinmektedir. Akdeniz ile bağlantılı olan Adriyatik Denizi, Ege Denizi ve Marmara Denizi kıyıları da bu kapsamdadır. Zeytincilikte İspanya başat konumda olup onu İtalya izlemektedir. Türkiye son yıllarda büyük atılım yapmış olup birinciliğe doğru ilerlemektedir. 2011’den önce büyük ilerleme kaydeden Suriye, 13 yıl süren savaş nedeniyle yıkıma uğramıştır. Akdeniz’de uzun kıyıları olan Mısır ve Libya’nın adı geçmez iken Kuzey Afrika’nın batı kesiminde yer alan Tunus, Cezayir ve Fas’ta zeytincilik yapılmaktadır.

Yurdumuzun coğrafi bölgelerinden Akdeniz, Karadeniz ve kısmen Marmara bölgelerinde sıra dağlar denize koşut (paralel) durumdadır. Buralarda vadiler ve akarsular kısa ovalar dardır. Dağların denize bakan yamaçları yoğun yağış alırken bu dağların arka yüzlerinde yağış azdır. Dağ sıraları denizin iklimi yumuşatıcı etkisinin iç taraflara yayılmasını engellemektedir. Ege bölgesinde dağlar denize dik konumdadır. Vadiler derin ve uzundur, Büyük Menderes, Küçük Menderes, Gediz ve Bakırçay ırmakları da nispeten uzundur. Zeytin bu vadilerin deniz düzeyinden yükseltisi (rakımı) 600 metreye kadar olan yamaçlarında yetişir. Derinlik olarak 250 kilometreye kadar ulaşan Büyük Menderes Havzası’nda Denizli Merkez ilçeye ve Gediz Havzası’na Kula’ya kadar ulaşır.

Eskiden zeytinlikler makilik alanlarda kuşlar ve yaban........

© Aydınlık