Pestisit kullanımının insan sağlığı ve ekolojik dengeye verdiği zararlara değindiğim yazım sonrası bazı dijital platformlarda pestisitten korunma yollarına dair alakasız insanların sırf tıklama almak için paylaştığı birtakım içeriklere rastladım. Bu sebeple hazır aklımdayken, bir önceki yazımın sonuna böyle büyük ve hayati bir sorunun çözümünün “evde alacağımız basit önlemlerle” mümkün olmayacağını not düşmüştüm.

Bu not özelinde konuyu -senelerdir bu soruna hem araştırmaları, hem yazıları, hem de verdiği mülakatlarla ışık tutmaya ve insanları bilinçlendirmeye çalışan- kıymetli hocam gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’a referansla detaylandırmak istiyorum. Zira ilgili notun yer aldığı yazımın yayımlanmasının hemen ardından tesadüfen Bülent Hoca’nın bu konudaki paylaşımına rastladım.

Gıda mühendisi ve aynı zamanda şimdilerde çalışmalarını bir sivil toplum kuruluşu olan BAYETAV- Bir Arada Yaşarız Eğitim ve Toplumsal Araştırmalar Vakfı’nda yürüten Dr. Bülent Şık, özellikle çocuk beslenmesi odağında yayımladığı bilgiselde -gıda........

© Anayurt