"Dünyada bir gün herkes Türk kahvesini tadacak." Ne iddialı bir cümle, değil mi? Ama Gönül Kahvesi’nin hikayesini öğrendikçe, bunun yalnızca bir slogan olmadığını hemen anlıyorsunuz. 2002 yılında İzmir Karşıyaka’nın hareketli çarşısında, Yaman ve Sevgi Yardımcı’nın kahveye olan sevgisiyle doğan bu butik kahve evi, aslında Türk kahvesinin hatırını gönüllere taşımak için atılan bir ilk adım. O günlerde, çarşının müdavimleri bu "alışılmadık" mekana fazla şans tanımadı. Ama Gönül Kahvesi, daha ilk günden, sadece bir fincan kahve sunmanın çok ötesinde bir yer olduğunu gösterdi. Aslında Yönetim Kurulu Başkanı Yaman Yardımcı’nın kahve tutkusu, 70’li yıllarda başlamış ve 1995-96 yıllarında Türk Kahvesi’ni hak ettiği değere ulaştırma amacıyla daha da pekişmiş. İşte bu tutku ve azimle, Türk kahvesinin hatırını gönüllere taşımak adına atılan bu adım, bugün geniş kitlelere ulaşan bir marka haline dönüşmüş.

Gönül Kahvesi'nin hikayesini........

© 9 Eylül Gazetesi