Bir damla Ayvalık zeytinyağı…

Bir dilim Kayseri pastırması, bir lokma Ezine peyniri… Bir avuç Antep fıstığı…

Bunlar yalnızca lezzet değildir; tarih, kültür, kimlik ve hafızadır.

Anadolu’nun bereketli topraklarında, yüzyıllardır sessizce üretilen yerel ürünler, uzun yıllar boyunca yalnızca bölgesel değerler olarak görülüyordu. Ta ki bir adam, o ürünlerin her birinin aslında bu toprakların derin belleği olduğunu gösterene kadar:

Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu!

Bugün Portekiz’de 200 eser arasında finalde ilk dörde kalarak, dünyanın en büyük kuruluşlarını ardında bırakarak, kazandığı 2025 Gourmand Awards ödülü, 558 sayfalık dev bir emeğin ürünü olan YÜCİDERGİ’ye verilmiş ikinci uluslararası onur!. Ama bu ödül, yalnızca 30 yıllık bir çaba ile ortaya çıkan bir emeğin ödülü değil; bir fikrin, bir mücadele ruhunun ve en önemlisi bir yaşamın ödülüdür.

Tarım ekonomisti Profesör Yavuz Tekelioğlu’nun 2012’de kurduğu Yöresel Ürünler Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA), aslında sadece bir bilimsel girişim değil; Anadolu’nun kimliğini sahiplenme hareketiydi. Tekelioğlu, coğrafi işaretleri akademik bir alan olmaktan çıkarıp, üreticinin hayatına, tüketicinin bilincine, ülkenin kalkınma stratejisine........

© 12punto